8.4 C
İstanbul
16 Şubat 2020

Etiket : fermantasyon

Mikrobiyoloji Biyoloji Popüler Bilim

İsviçre Peynirindeki Deliklerin Sebebi

Devrim Yağmur Durur
“Tom ve Jerry”yi izleyen herkesin, ismini bilmese de tanıdığı bir peynirden bahsediyoruz: İsviçre Emmental peyniri. Bu peyniri diğer peynirlerden ayıran en önemli özellik üzerinde bulunan ve göz diye adlandırılan deliklerdir....